三
锁
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起酥油

  • 起酥油

    于烘烤面类食品使之产生脆性、改善食品感官性质的一种特制油脂。由动物油、半氢化油或二者的混合物加工制成。白而不透明，有细腻感，具可塑性和分散性。与面粉混合后，在面团中呈

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