答:三酰甘油是人体内含量最多的脂类,大部分组织均可以利用三酰甘油分解产物供给能量,同时肝脏、脂肪等组织还可以进行三酰甘油的合成,在脂肪组织中贮存。理想的三酰甘油血液中水
称甘油三酯、中性脂肪。由甘油的三个羟基与三个脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。植物性三酰甘油多为油,动物性三酰甘油多为脂。固态、液态的三酰甘油统称为油脂。