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锁
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膳食史法

  • 膳食史法

    食调查方法之一，核心是获得被调查者一个时期的饮食习惯和日常膳食模式。本法由Burke建立，包含三部分：一是利用家用器具作估量单位，询问被调查对象通常每日摄入食物品种和数量；二

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