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食品成分

  • 食品成分

    成食品的各种化学成分。尽管食品种类很多，其成分可分为水分和固形物。固形物包括有机物和无机物。一般分：水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物和灰分；按食品化学和营养学又可分为：能

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