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锁
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食品交换份法

  • 食品交换份法

    一种食谱编制设计方法。将各种食物按照来源、性质分成几类，各不同能量的膳食按要求由各类食物的不同份数相加组成。同类食物中各种不同食物在各额定质量中，其所含的蛋白质、脂

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