三
锁
X

肽键

  • 肽键

    个氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基发生缩合反应脱水成肽时，羧基和氨基形成的酰胺键（—CO—NH—）。具有类似双键的特性，除了稳定的反式肽键外，还可能出现不太稳定的顺式肽键。

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