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  • 乌鱼蛋

    雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,被黑色胶膜包裹,状似葡萄。卵圆形而稍扁,乳白色,大型乌鱼蛋似鸡蛋大小,小型似鸽蛋大小,可食用。每100g可食部含:蛋白质14.1g,脂肪1.1g。

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