三
锁
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无菌封罐法

  • 无菌封罐法

    一种高温短时杀菌的罐头制造法。食品在150～175℃下数秒钟内杀菌，此时封罐可达到无菌效果，而且有利于保持风味与色调，减少食物中维生素等营养素的破坏和损失。

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