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西菜

  • 西菜

    国对欧美各国菜肴的统称。以面包为主食，多用牛肉、鸡、鱼、土豆、番茄为菜肴原料。常用烹调方法有炒、煮、氽、烩、焖、炸、煎、铁扒、烧烤、炯蒸、熏等。著名菜式有法（国）式大

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