三
锁
X

稀奶油

  • 稀奶油

    乳经离心分离的上层含脂肪球部分。脂肪含量为25％～45％。因脂肪球完整，仍能散射光故呈奶白色。为保证稀奶油的pH接近中性，避免储藏中的水解和残存蛋白质的凝固，分离后需加入熟石灰或

    1