一种含二氧化碳气的优质白葡萄酒。起源于法国原香槟省（现马来州）而得名。香槟酒酒精度在12.5～14.5度，含糖量0.5％～20％。含糖0.5％称极不甜香槟酒；1％～3％称不甜香槟酒；4％的称半甜香槟酒；8％称甜香
