称葵花籽油。一种食用油。向日葵籽仁含油20％～40％。不饱和脂肪酸含量占85％，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5。常被用为食用调和油原料。脂肪酸组成为：C16：0（6％～8％）、C18：0（2％～3％）、
