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腌肉制品

  • 腌肉制品

    统风味肉制品的一大类。用腌制加工而成的生肉制品。如咸肉、咸腿、咸猪头、咸猪爪、咸牛肉、咸羊肉、盐水鸭、板鸭、腌鸡等。产量较大的是咸肉。其中以浙江的咸肉、咸腿和南

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