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#羊血
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羊血
羊血
心脏及血管内的血液。每头羊的含血量:绵羊约1kg,山羊约0.5kg。羊血含蛋白质16.4%,并含铁、钠、钙、钾等矿质及多种维生素。可加工血豆腐直接食用,也可分离羊血浆作肠类制品及糕点
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