三
锁
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游离水

  • 游离水

    称自由水。水在机体内和食品中的一种存在形式。在人体内是指不含溶质的水，如肾脏曲细管由尿中重吸收的无溶质水，有调节体内渗透压的作用。食品中是指存在于细胞间隙中可自由运

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