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有毒鱼类食物中毒

  • 有毒鱼类食物中毒

    国鱼类资源丰富，大部分鱼类可供食用，但有些鱼类含有毒素，或产生有毒物质，如河豚、鲭鱼、鲐鱼、玉梭鱼、鼠鱼喜等。该类毒素一般较稳定，不易被热和胃液破坏。如误食、或食用方法不

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