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锁
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有毒鱼卵中毒

  • 有毒鱼卵中毒

    食有毒鱼卵引起的食物中毒。有十多种鲤科、鲶科的鱼类的鱼卵有毒。毒成分为脂蛋白或球蛋白型毒蛋白，耐热性不一，一般耐热者毒性较大。毒素被摄入后可引起胃肠道中毒症状，严重者

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