三
锁
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杂醇油

  • 杂醇油

    发酵法制造酒精或酿酒时产生的，沸点比乙醇高的各种醇类混合物。由亮氨酸、异亮氨酸等蛋白质分解物经酵母作用而生成，主要由五碳醇组成，也含有三碳和四碳的醇，还有少量酸、醛和酯

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