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  • 长牡蛎

    一种海产贝类。鳃瓣纲,牡蛎科。壳大而厚,呈长条形,可达10~35cm。右壳较平,左壳稍凹,壳表黄褐色,壳内瓷白色。我国沿海均产。每100g肉中含:蛋白质4.8g,脂肪2.2g,维生素A450μg。

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