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真菌毒素

  • 真菌毒素

    称霉菌毒素。某些霉菌食物中生长繁殖所产生的有毒代谢产物。已知真菌毒素有200余种。主要有黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素、褐色曲霉毒素、岛霉毒素、展霉毒素、黄绿霉毒素、F-2

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