三
锁
X

脂肪酶

  • 脂肪酶

    号：EC 3.1.3.3。催化脂肪水解为甘油和脂肪酸的酶。广泛存在于动植物组织，以动物胰脏、某些植物种子如蓖麻子等含量为高，脂肪组织、肝脏、未断乳婴儿和小动物胃中含量也丰富。不

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