棕榈油

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压榨法从油棕的果肉中提取的油脂。色泽橙红或暗红色,有香味。熔点27~50℃,皂化价195~210,碘价43~62。含肉豆蔻酸1%、棕榈酸38%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.5%、油酸44%、亚油酸12%。每100g......

棕榈油
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