体从外界环境摄取食物，经过消化吸收和代谢，用以供给能量，构成和修补身体组织，以及调节生理功能的整个过程。
欧洲姑息治疗研究协作委员会（EPCRC）已经发展了基于临床证据推荐的恶液质分类和治疗用于晚期肿瘤患者，并且作为临床指南工作。其中营养状态的评估是非常重要的环节，即对治疗方案
