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氨酰酯酶
氨酰酯酶
类羧酸酯键水解酶,催化氨酰酯键水解。如α-氨基酸酯氨酰水解酶水解α-氨基酸酯,产生α-氨基酸和醇;氨酰tRNA氨酰水解酶水解N-取代的氨酰tRNA,产生N-取代的氨基酸和tRNA。
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