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白酒

  • 白酒

    称白干、烧酒。中国特有的一种蒸馏酒，主要用麦、高粱、玉米、甘薯和野生植物等为原料，以曲、酒母为糖化发酵剂。经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑制得。贮存老熟后，有酯类

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