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锁
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半干香肠

  • 半干香肠

    称夏季香肠。香肠的一种。用粗碎猪肉、牛肉或混合肉作原料，经乳酸菌接种和较长时间发酵、干燥制成。成熟后要经蒸煮和烟熏。半干香肠的成品质量为最初质量的70％～80％。水分含量约

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