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锁
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被膜剂

  • 被膜剂

    布于食品外表，对其具有保护、保鲜、防止水分蒸发等作用的一种物质。常用的被膜剂有蜂蜡、石蜡、紫胶等。在被膜剂中还可加入某些防腐剂、抗氧化剂等进一步制成复合保鲜剂。多

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