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变形杆菌食物中毒

  • 变形杆菌食物中毒

    一种较多见的细菌性食物中毒。变形杆菌在自然界分布较广，粪便、食品以及日用器皿均有存在。食品中变形杆菌带菌率为3.8％～100％。已知和食物中毒有关的主要有奇异变形杆菌、普通变

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