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菜籽油

  • 菜籽油

    称菜油、香菜油。一种食用油。油菜、甘蓝及芥菜等十字花科草本植物的种籽统称菜籽，从菜籽中取得的油称为菜籽油。但以油菜籽（含油38％～45％）为主要。传统的菜籽油为高芥酸菜籽油，含芥

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