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蛋白质消化率校正的氨基酸评分

  • 蛋白质消化率校正的氨基酸评分

    消化率修正的氨基酸评分。此种评分方法可替代蛋白质功效比值（PER），对除孕妇和1岁以下婴儿以外的所有人群的食物蛋白质进行评价。计算公式：蛋白质消化率校正的氨基酸评分＝氨基酸评

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