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锁
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发酵酪乳

  • 发酵酪乳

    称人工酪乳。酸乳的一种。以奶油制造时产生的副产品———酪乳为原料，经乳酸发酵制成。但大量生产时，以脱脂乳、脱脂乳粉或速溶脱脂乳粉为原料，经乳链球菌、乳酪链球菌、腐橙链

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