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锁
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发酵乳

  • 发酵乳

    称培养乳。一种以农畜乳为原料，接种乳酸菌、酵母菌，经保温发酵制成的乳制品。外观呈均匀细腻的凝块。分嗜热菌发酵乳和嗜温菌发酵乳。前者有单菌发酵乳和复合菌发酵乳之分，后者

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