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锁
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甘油发酵

  • 甘油发酵

    糖质为原料直接发酵生产甘油的方法过程。本法利用高渗透压的酵母菌，在30～32℃深层通风发酵2～3d。甘油对糖转化率可达40％以上，发酵液中甘油浓度在 10％～12％。

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