三
锁
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果胶

  • 果胶

    成植物细胞间质的一种天然的高分子化合物。主要由半乳糖醛酸和其甲酯缩合而成。可由柑橘皮、苹果渣经稀酸溶液提取。在一定的糖、酸比溶液中，可以凝结成冻。在制作果酱、糖果

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