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锁
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哈默斯坦酪蛋白

  • 哈默斯坦酪蛋白

    哈默斯坦方法制成的一种酪蛋白。其方法是用水稀释无酯牛乳，再用醋酸沉淀；然后用水洗三遍，溶解于氢氧化铵中，再沉淀，如此重复两次，得到的沉淀用乙醇和乙醚洗涤；最后将沉淀置于索氏提

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