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锁
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黄酒

  • 黄酒

    称绍酒、料酒、老酒。一种低浓度原汁发酵酒。因酒色黄橙而得名。以糯米、黍米或玉米为原料，经蒸煮后加入麦曲或米曲、小曲为糖化发酵剂。在酿造过程中，淀粉糖化和酒精发酵同时

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