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锁
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黄沤米

  • 黄沤米

    称黄粒米。一种由于霉变而呈黄色的大米。早稻收割后未及时脱粒干燥，堆放后由于气候湿热而致霉变，脱粒后米粒呈不同程度的黄色。可分离出5～9种真菌，一般以黄曲霉、烟曲霉、构巢曲

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