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锁
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菊粉

  • 菊粉

    称菊糖。由D-呋喃果糖以 β-2，1-键连接的一种果聚糖。性质类似淀粉，广泛存在于菊科植物和桔梗的根中。在食品饮料中使用，以增加黏性，提高食品的水结合能力。菊粉特有的膳食纤维，

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