（九）锌（Zn）

成人体内约含锌1 ﹒ 5～2 ﹒ 5g，90%存在于骨骼肌和骨骼，很小一部分存在于肝、胃肠道、皮肤、肾、脑、肺、前列腺和其他器官。锌是人体的必需微量元素，是体内多达70种酶的组成成分之一，因此锌涉及细胞内蛋白、脂质和碳水化合物代谢的方方面面。锌主要参与细胞外信号识别、第二信使（钙和环核苷酸）代谢、蛋白磷酸化和去磷酸化以及转录因子活化等细胞增殖和分化的调节过程。尽管低剂量的锌可防止A β的毒性，研究却还发现，氧化或亚硝化等应激状态可能会打破正常的锌、铜和A β代谢之间的平衡，导致细胞内的锌稳态被破坏。过量锌 ......