[治疗]第六章 膳食纤维的代谢及其在肠内营养中的应用

20世纪90年代，膳食纤维作为人类营养的重要成分被广泛地接受。简而言之，商品化的液体肠内营养制剂是由一定比例的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素组成的。尽管目前无膳食纤维的肠内营养制剂在肠道功能紊乱的住院病人中仍有应用，但最近的研究提示，给液体肠内营养制剂中添加膳食纤维在临床上可能更有效。本章回顾了膳食纤维的生理作用，着重于有关添加了膳食纤维的肠内营养制剂的临床试验，并建议临床上给住院病人使用添加了膳食纤维的肠内营养配方。 ......