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[治疗]一、营养物质的重要性

三种主要的产热营养素包括蛋白质、糖和脂肪。由氨基酸组成的蛋白质是构成体内肌肉和其它结构的主要成分。当机体消化食物中的蛋白质时,机体都先把蛋白质分解成氨基酸,然后再把分解的氨基酸重新组装成新的蛋白质。 ......

——《肠内营养》
书名:《肠内营养》
栏目:肠内营养 > 第七章 谷氨酰胺代谢与肠内营养 > 第一节 谷氨酰胺的生理作用概论
作者:蒋朱明 吴蔚然
参编:DouglasWilmore,JohnRombeau,BruceBistrian,蒋朱明,吴蔚然
页码:114
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2002-03-01
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