三种主要的产热营养素包括蛋白质、糖和脂肪。由氨基酸组成的蛋白质是构成体内肌肉和其它结构的主要成分。当机体消化食物中的蛋白质时,机体都先把蛋白质分解成氨基酸,然后再把分解的氨基酸重新组装成新的蛋白质。 ......