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[治疗]二、膳食纤维的生理作用

膳食纤维的生理作用简述如下：可溶性膳食纤维：①减缓葡萄糖在小肠的吸收。降低血清胆固醇.刺激肠蠕动.发酵过程的最终产物中短链脂肪酸是最重要的。大多膳食纤维的生理作用是通过被细菌降解酶降解产生的短链脂肪酸介导的。 ......

——《肠内营养》
书名：《肠内营养》
栏目：肠内营养 > 第六章 膳食纤维的代谢及其在肠内营养中的应用
作者：蒋朱明 吴蔚然
参编：DouglasWilmore，JohnRombeau，BruceBistrian，蒋朱明，吴蔚然
页码：107-108
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2002-03-01
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