四、学校营养午餐

学校营养午餐”(school nutritional lunch),国外通称“学校午餐”（school lunch）指根据不同年龄的营养素需要量，通过营养师指导，由学校组织、提供营养全面、均衡的午餐。学校午餐的积极作用表现在以下方面：1 ﹒在为上、下午学习提供能源和营养方面发挥独特的承上启下作用。3 ﹒通过合理配餐，使营养合理、均衡，有助于促进中小学生体质改善，显著减少各种营养失衡性疾病和问题的发生。为确保午餐营养和卫生质量，学生营养促进会1995年提出《学校午餐营养与卫生要求》。来自于其他省市的实践也充 ......