[概述]2 材料与方法

本文资料来源于“ 2001年甘肃省食物与营养监测”。甘肃省地域辽阔，经济发展极不平衡，城乡之间，不同地区之间，儿童营养状况及影响的。因素差异较大，为了较全面反映全省的儿童营养状况，根据社会经济，卫生等多个指标，将全省分为城市、一般农村、较贫困农村和贫困农村共四层，进行分层抽样。Z评分法是WHO推荐使用的评价儿童营养状况的常用方法，其优点在于标化了年龄和性别，因此可以跨年龄组和性别进行分析。Z评分以WHO推荐的各年龄组的身高、体重作为参考标准，即Z评分小于－ 2为营养不良。Z评分评价儿童生长发育的指标有3个 ......