前列腺癌(prostatecancer,PCa)为男性生殖系统常见的恶性肿瘤,在美国,PCa的发病率位居所有男性肿瘤患者首位,死亡率仅次于肺癌。在我国虽然PCa的发病率远低于欧美国家,但随着人均寿命的增长、饮食习惯西化以及诊断技术的提高,PCa的发病率和死亡率均呈现明显上升趋势,尤其是早期PCa患者的检出率较前明显增加。根据32个国家的统计,PCa死亡率与饮食脂肪摄入高度相关,比如日本男性食物脂肪摄入低于美国男性很多,但当日本男性食物脂肪摄入增到西方水平,其PCa的发病率亦逐步提高。相信随着对PCa防治研 ......