第五节 牙菌斑生物膜代谢对口腔生态境的影响

牙菌斑生物膜的代谢活动十分活跃，主要有微生物的物质代谢和菌斑内的矿物质转换。牙菌斑生物膜的物质代谢活动是在牙菌斑微生态系中进行的，与代谢有关的底物、代谢条件以及代谢产物，都将影响牙菌斑生物膜微生态系的生态环境，并最终决定牙菌斑生物膜的致病力。在牙菌斑生物膜深处，缺乏氧气，细菌能发酵糖，在短时间内产生大量有机酸，这些酸通过牙菌斑生物膜基质扩散相当缓慢，经相当长时间才扩散到外环境中，由于酸形成的速度快于向外扩散的速度，酸堆积于牙菌斑生物膜中使菌斑pH下降，当代谢底物耗尽。 ......