第二节 限制能量代谢增强抗氧化防御能力

一、食物限制阻断或减轻随龄抗氧化酶活性变化［ 1～2，6，11，12 ］。Rao G等［ 6 ］研究了雄性Fish er‐F344大鼠肝组织CuZnSOD（SOD）、CAT和GPx活性和mRNA含量随龄变化以及40%热量限制对这些变化的影响。总之，热量限制大鼠肝组织SOD、CAT和GPx活性是高的，如在28月龄DR组三个酶的活性要比对照组高40%～80%，SOD和CAT活性在21月龄时也是较高的。因此，热量限制致的抗氧化酶活性增加是来源于密码这些酶的mRNA含量增加，可能是热量限制改变了这些抗氧化酶的转录 ......