[治疗]第三节 饮 食

不健康的饮食结构，如高能量、高脂肪膳食，缺少体力活动导致热量剩余过多、脂肪堆积，进而引起超重、肥胖、糖尿病和血脂异常，使心血管疾病的危险增加。高盐饮食增加高血压的风险。2004年“中国居民营养与健康现状”调查显示，我国城市居民及富裕农村居民膳食动物性食物和油脂消费的过度增加，使膳食脂肪供能比急剧上升。根据1984～1999年北京市居民调查报告，其间成人胆固醇水平增加24%（40mg／dl），35～44岁男性心肌梗死死亡率增加154%，其中77%的死亡归因胆固醇增高。因此，我们应高度关注饮食对心血管疾病的影 ......