四、脂代谢基本途径

脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪也称三脂酰甘油酯（三脂酰甘油或甘油三酯），由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。体内脂肪酸有两种来源：①饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸主要靠机体自身合成。机体不能合成某些不饱和脂肪酸,主要靠食物供给，这些脂肪酸被称为必需脂肪酸，主要有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。体内的类脂包括胆固醇及其酯、磷脂和糖脂等。脂肪水解产生的甘油在肝脏可经糖代谢途径代谢，而脂肪酸氧化分解释放大量能量并合成ATP需经历五个阶段。转化为7‐脱氢胆固醇:在皮肤，胆固醇可被氧化为7‐脱氢胆固醇，后者经紫外线照射转变成维生 ......