[速览]第十一章　葡萄多酚与中枢神经系统疾病

中枢神经系统包括脑和脊髓，是人体神经系统最主要的部分。中枢神经系统负责接收全身各处的传入信息，产生触觉、味觉、听觉等各种感觉，并将传入信息整合加工后成为协调的运动性传出，或者储存在中枢神经系统内成为学习、记忆的神经基础。人类的思维活动也是中枢神经系统的功能。正因如此，葡萄多酚可以在中枢神经系统内发挥其抗氧化、抗非酶糖基化等功能，起到稳定血脑屏障、保护脑组织，改善和预防多种中枢神经系统疾病的作用。葡萄多酚的使用可以减少房颤患者心房和动脉粥样硬化部位的血栓形成和脱落形成栓子的概率，降低TIA或发生其他器官栓塞 ......